Destaques Fibra (maçã) · Proteína completa (ovo) · Colina (ovo)

Alergénios ovo, frutos de casca rija

Bolo de maçã e canela

Pedaços de maçã a sério, canela a sério, sem açúcar.

Ingredientes

• 2 maçãs médias, descascadas e picadas (reserva metade de uma para o topo)
• 1 1/2 chávena de farinha de aveia sem glúten
• 1/2 chávena de farinha de amêndoa
• 2/3 chávena de eritritol
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 1/2 chávena de óleo de coco derretido
• 1/2 chávena de nozes picadas (opcional)

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 180°C e unta uma forma.
2. Descasca e pica as maçãs em cubos pequenos; reserva metade de uma maçã, fatiada fina, para decorar o topo.