Dos quais 12,2 g de açúcares e 9,7 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 240 kcal e 3,7 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (maçã) · Proteína completa (ovo) · Colina (ovo)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Bolo de maçã e canela
Pedaços de maçã a sério e canela a sério.
Ingredientes
- 2 maçãs médias, descascadas e picadas (reserva metade de uma para o topo)
- 1½ chávena de farinha de aveia sem glúten
- ½ chávena de farinha de amêndoa
- 85 g de açúcar branco ou mascavado
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- ½ chávena de óleo de coco derretido
- ½ chávena de nozes picadas (opcional)
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180°C e unta uma forma.
- Descasca e pica as maçãs em cubos pequenos; reserva metade de uma maçã, fatiada fina, para decorar o topo.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Sobremesas» — 19,99 €.
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