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Alergénios ovo

Bolo de limão intenso

Farinha de coco pura e muito sumo de limão, em formato de bolo inglês.

Ingredientes

• 112 g de farinha de coco
• 200 g de eritritol
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 6 ovos
• 109 g de óleo de coco derretido
• 120 ml de leite de coco
• 2 limões (raspa e sumo)

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 180 °C e unta e forra uma forma de bolo inglês — esta receita rende menos volume do que um bolo normal.
2. Numa tigela, mistura a farinha de coco, o eritritol, o fermento e o sal.