Dos quais 15,2 g de açúcares e 1,4 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 147 kcal e 1,2 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Vitamina E (amêndoa)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Bolo de laranja e amêndoa
Só farinha de amêndoa, ovos e laranja — sem óleo nem fermento.
Ingredientes
- 192 g de farinha de amêndoa
- 140 g de açúcar
- 2 laranjas (só a raspa)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 4 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 170 °C e unta e forra uma forma redonda de 22 cm com papel vegetal.
- Numa tigela, mistura a farinha de amêndoa, o açúcar, a raspa de laranja e a canela, se usares.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Sobremesas» — 19,99 €.
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