Dos quais 5,9 g de açúcares e 2,1 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 227 kcal e 0,5 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Bolo de farinha de milho com sabor a queijo
A textura clássica do bolo de farinha de milho, com um toque salgado de levedura nutricional.
Ingredientes
- 1½ chávena de farinha de milho fina
- 1 chávena de farinha de amêndoa
- 1/3 chávena de açúcar
- 4 colheres de sopa de levedura nutricional (sabor a queijo)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de erva-doce
- 3 ovos
- ½ chávena de azeite
- 1 chávena de bebida de amêndoa sem açúcar
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Liga o forno a 180 °C e unta bem uma forma com furo central.
- Numa taça grande, mistura a farinha de milho, a farinha de amêndoa, o açúcar, a levedura nutricional, o fermento, o sal e a erva-doce.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Snacks & Doces» — 14,99 €.
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