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Bolo de fubá com sabor a queijo

A textura clássica do bolo de fubá, com um toque salgado de levedura nutricional.

Ingredientes

• 1½ chávena de fubá (farinha de milho fina)
• 1 chávena de farinha de amêndoa
• ½ chávena de eritritol
• 4 colheres de sopa de levedura nutricional (sabor a queijo)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de erva-doce
• 3 ovos
• ½ chávena de azeite
• 1 chávena de bebida de amêndoa sem açúcar

Preparação

1. Liga o forno a 180 °C e unta bem uma forma com furo central.
2. Numa taça grande, mistura o fubá, a farinha de amêndoa, o eritritol, a levedura nutricional, o fermento, o sal e a erva-doce.

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