Preparação18 min

Cozedura43 min

Total61 min

Porções10

DificuldadeFácil

Macros por porção (1 fatia (aprox. 86 g))

244kcal

8 gproteína

13 ghidratos

19 ggordura

4 gfibra

Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Proteína completa (ovo)

Alergénios ovo, frutos de casca rija

Marmitas · 5 dias Robô de cozinha Snacks & doces Vegetariano

Bolo de cranberry e laranja

Bolo denso e ácido, com cranberries e laranja, ótimo para o frio.

Nota do Rico: Guardo sempre um saco de cranberries no congelador só para este bolo. Fica ácido e denso, ótimo para cortar em fatias finas e levar para o trabalho.

Ingredientes

1/2 chávena de cranberries secas sem açúcar (ou frescas/congeladas)
2 chávenas de farinha de amêndoa
1/2 chávena de farinha de coco
3/4 chávena de eritritol
1 raspa de laranja
1 colher de sopa de fermento em pó
4 ovos
1/3 chávena de óleo de coco
1/4 chávena de sumo de laranja
1/4 chávena de leite de amêndoa

Preparação

Pré-aquece o forno a 180 °C e unta uma forma.
Numa taça, mistura as farinhas, o eritritol e o fermento.

Continua no ebook

A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.