Dos quais 13,1 g de açúcares e 11,3 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 219 kcal e 2,5 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Vitamina E (amêndoa)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Bolo de chocolate e courgette
Extra húmido graças à courgette ralada, sem se notar o sabor a legume.
Ingredientes
- 120 g de courgette ralada fina, sem escorrer
- 96 g de farinha de amêndoa
- 56 g de farinha de coco
- 45 g de cacau em pó 100 %
- 105 g de açúcar branco ou mascavado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 ovos
- 109 g de óleo de coco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180 °C, unta uma forma e forra o fundo com papel vegetal.
- Rala a courgette finamente — não precisas de a escorrer nem de espremer.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Sobremesas» — 19,99 €.
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