Dos quais 15 g de açúcares e 10,4 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 261 kcal e 1,5 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Cálcio (iogurte) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo, leite, frutos de casca rija
Bolo de chocolate com cerveja preta
Bolo de chocolate profundo, com um travo tostado de cerveja preta.
Ingredientes
- 1 chávena de cerveja preta sem glúten (tipo stout)
- 1 chávena de farinha de amêndoa
- 1 chávena de farinha de arroz
- 2/3 chávena de açúcar branco ou mascavado
- ¾ chávena de cacau em pó 100%
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos
- ½ chávena de óleo de coco
- ½ chávena de iogurte natural
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 170 °C e unta uma forma redonda.
- Numa taça, mistura as farinhas, o açúcar, o cacau, o bicarbonato e o fermento.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Sobremesas» — 19,99 €.
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