Dos quais 13,3 g de açúcares e 2,2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Vitamina A (cenoura)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Bolo de cenoura e cúrcuma
Húmido, aromático, sem glúten, com um toque quente de especiarias.
Ingredientes
- 200 g de cenoura ralada finamente
- 150 g de farinha de amêndoa
- 50 g de farinha de arroz
- 100 g de açúcar de coco
- 10 g de fermento em pó
- 5 g de cúrcuma em pó
- 2 g de gengibre em pó
- 1 pitada de pimenta preta moída
- 2 ovos grandes
- 100 ml de bebida de amêndoa
- 60 ml de azeite extra virgem
- 5 ml de extrato de baunilha
- nozes picadas ou passas q.b.
Preparação
- Pré-aquece a air fryer a 160 °C.
- Numa tigela grande, mistura a farinha de amêndoa, a farinha de arroz, o açúcar de coco, o fermento, a cúrcuma, o gengibre e a pimenta preta.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Sobremesas» — 19,99 €.
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