Dos quais 10,3 g de açúcares e 3 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 237 kcal e 0,3 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina E (avelã) · Proteína completa (ovo) · Colina (ovo)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Bolo de avelã e café
Bolo de avelã com café forte, ótimo para acompanhar o pequeno-almoço.
Ingredientes
- 1½ chávena de farinha de avelã
- 1 chávena de farinha de arroz
- ½ chávena de açúcar branco ou mascavado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (só para cor)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- ½ chávena de café forte, frio
- 1/3 chávena de óleo de avelã (ou de coco)
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180 °C e unta uma forma.
- Numa taça, mistura as farinhas, o açúcar, o cacau e o fermento.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Snacks & Doces» — 14,99 €.
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