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Alergénios ovo, frutos de casca rija

Bolo de avelã com xarope de yacon

Sabor a avelã torrada, adocicado com xarope de yacon em vez de mel.

Ingredientes

• 2 chávenas de farinha de avelã
• ½ chávena de farinha de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 ovos
• ⅓ chávena de óleo de coco
• ½ chávena de bebida de avelã (ou de amêndoa)
• 3 colheres de sopa de xarope de yacon (ou eritritol)

Preparação

1. Liga o forno a 180 °C e unta a forma.
2. Mistura os secos: farinha de avelã, farinha de coco e fermento.