Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Bromelina (ananás)

Alergénios ovo, frutos de casca rija

Bolo de ananás em pedaços

Bocadinhos de ananás escondidos numa massa fofa sem glúten.

Ingredientes

• 165 g de ananás picado, bem escorrido
• 112 g de farinha de coco
• 96 g de farinha de amêndoa
• 150 g de eritritol
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 ovos
• 120 ml de leite de coco
• 73 g de óleo de coco derretido

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 180 °C e unta uma forma redonda com óleo de coco.
2. Numa tigela, mistura a farinha de coco, a farinha de amêndoa, o eritritol e o fermento.