Dos quais 2,9 g de açúcares e 5,8 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 172 kcal e 0,9 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Vitamina E (amêndoa)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Bolinhos de pão de mel especiado
Fofos, com canela, gengibre e cacau, sem mel.
Ingredientes
- 1 chávena de farinha de amêndoa
- 1 chávena de farinha de arroz
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- ½ colher de chá de cravinho em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- ½ chávena de leite de coco
- ¼ chávena de óleo de coco
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180 °C e unta formas de muffin ou de pão de mel.
- Mistura numa tigela todos os secos: farinha de amêndoa, farinha de arroz, açúcar, cacau, canela, gengibre, cravinho e fermento.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Sobremesas» — 19,99 €.
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