Dos quais 1,7 g de açúcares e 2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Gordura insaturada (azeite) · Vitamina B12 (levedura nutricional)
Alergénios nenhum
Bolinhas de pão de queijo com inhame
A alternativa sem lactose ao clássico brasileiro, feita com inhame e polvilho.
Ingredientes
- 440 g de inhame cozido e bem esmagado
- 180 g de polvilho doce
- 120 g de polvilho azedo
- 67 ml de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de levedura nutricional (opcional)
Preparação
- Pré-aquece o forno a 200 °C.
- Numa tigela, mistura o inhame ainda morno com o azeite, o sal e a levedura nutricional.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Air Fryer» — 19,99 €.
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