Dos quais 5,5 g de açúcares e 8,8 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 325 kcal e 1,5 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Fibra (aveia)
Alergénios ovo
Bisnaguinhas macias de leite de coco
Pãezinhos fofos, ótimos para o lanche ou para acompanhar uma sopa mais substancial.
Ingredientes
- 1 chávena de farinha de arroz
- 1 chávena de polvilho doce
- ½ chávena de farinha de aveia sem glúten
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de psyllium husk
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento de padeiro seco
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- ¾ chávena de leite de coco morno
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Ativa o fermento no leite de coco morno com uma colher do açúcar e deixa repousar 5 minutos.
- Mistura os secos: farinhas, polvilho, resto do açúcar, psyllium e sal.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Lanches & Petiscos» — 19,99 €.
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