Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Cálcio (iogurte)

Alergénios leite

Bifes de frango com molho de café e mostarda

O amargor do café e o picante da mostarda dão outra vida ao frango.

Ingredientes

• 600 g de bifes de peito de frango
• azeite q.b.
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 100 g de cogumelos laminados
• salsa picada q.b.
• sal, pimenta e alho em pó q.b.
• 2 cafés expresso (60 ml)
• 4 colheres de sopa de iogurte grego magro natural
• 1 colher de sopa de mostarda dijon baixa em gordura

Preparação

1. Refoga a cebola, o alho e os cogumelos num fio de azeite até dourarem.
2. Tempera os bifes de frango com sal, pimenta e alho em pó e junta-os ao refogado.