Dos quais 2,8 g de açúcares e 1,8 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Cálcio (iogurte)
Alergénios leite, mostarda
Bifes de frango com molho de café e mostarda
O amargor do café e o picante da mostarda dão outra vida ao frango.
Ingredientes
- 600 g de bifes de peito de frango
- azeite q.b.
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 100 g de cogumelos laminados
- salsa picada q.b.
- sal, pimenta e alho em pó q.b.
- 2 cafés expresso (60 ml)
- 120 g de iogurte grego magro natural
- 1 colher de sopa de mostarda dijon baixa em gordura
Preparação
- Refoga a cebola, o alho e os cogumelos num fio de azeite até dourarem.
- Tempera os bifes de frango com sal, pimenta e alho em pó e junta-os ao refogado.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Frango & Aves» — 19,99 €.
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