Dos quais 8,9 g de açúcares e 7,5 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques 41,2 g de proteína por porção · Vitamina C (couve-flor) · Ferro (carne)
Alergénios nenhum
Bife na grelha com couve-flor assada
Bife suculento e couve-flor a dourar no forno, pronto em meia hora.
Ingredientes
- 2 bifes de vaca (lombo ou alcatra)
- sal grosso e pimenta preta q.b.
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picado
- 1 ramo de tomilho fresco
- 1 couve-flor grande, em ramalhetes
- 1 colher de chá de colorau
- 1 colher de chá de cominho em pó
Preparação
- Liga o forno a 200 °C e parte a couve-flor em ramalhetes do mesmo tamanho.
- Numa tigela, envolve a couve-flor com metade do azeite, o alho, o tomilho, o colorau, o cominho, sal e pimenta. Espalha num tabuleiro forrado com papel vegetal.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Massa Muscular» — 19,99 €.
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