Dos quais 1 g de açúcares e 1,2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques 11,4 g de proteína por porção · Ómega-3 vegetal (linhaça) · Fibra (linhaça)
Alergénios sésamo
Base de sementes para pão rico em fibra
Um pão denso, saciante, cheio de ómega-3 e fibra.
Ingredientes
- 300 g de farinha de linhaça dourada
- 200 g de farinha de sementes de girassol
- 200 g de farinha de sementes de abóbora
- 150 g de farinha de sésamo
- 150 g de casca de psyllium em pó
Preparação
- Numa taça grande, junta a farinha de linhaça, a de girassol, a de abóbora, a de sésamo e o psyllium.
- Mistura muito bem — o psyllium é o que dá liga a este pão.
A preparação completa (3 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Pães, Bolos & Bases» — 14,99 €.
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