Preparação10 min
Cozedura—
Total10 min
Porções10
DificuldadeFácil
Macros por porção (100 g da mistura (rende para várias receitas))
360kcal
6 gproteína
79 ghidratos
2 ggordura
1 gfibra
Destaques Fibra (grão) · Proteína vegetal (grão)
Alergénios nenhum
Base de farinhas para pizza e salgados
Elasticidade e estaladiço sem precisares de farinha de trigo.
Nota do Rico: Guardo este saco na despensa para as sextas em que me apetece pizza caseira sem complicações.
Ingredientes
- 400 g de farinha de arroz branca
- 250 g de fécula de mandioca doce (polvilho doce)
- 200 g de fécula de mandioca fermentada (polvilho azedo)
- 150 g de farinha de grão-de-bico
Preparação
- Peneira a farinha de arroz e os dois tipos de fécula de mandioca para uma taça grande.
- Junta a farinha de grão-de-bico e mistura bem até obteres um pó uniforme.
Continua no ebook
A preparação completa (3 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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