Dos quais 3,3 g de açúcares e 2,1 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Fibra (trigo sarraceno)
Alergénios frutos de casca rija
Base aromática para bolo de especiarias
Canela, gengibre e cravo já misturados, prontos a usar.
Ingredientes
- 400 g de farinha de amêndoa
- 300 g de farinha de trigo sarraceno
- 250 g de farinha de arroz branca
- 2 colheres de sopa de canela em pó
- 2 colheres de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de cravo-da-índia em pó
Preparação
- Numa taça grande, junta a farinha de amêndoa, a farinha de trigo sarraceno e a farinha de arroz.
- Peneira a canela, o gengibre e o cravo por cima e mistura vigorosamente até o aroma se distribuir.
A preparação completa (3 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Pães, Bolos & Bases» — 14,99 €.
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