Dos quais 4,8 g de açúcares e 1,7 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 93 kcal e 3,8 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Potássio (banana) · Proteína completa (ovo) · Colina (ovo)
Alergénios ovo, leite, frutos de casca rija
Banana Bread de chocolate
Fatias densas de banana e cacau, com pedaços de chocolate negro por dentro.
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 2 ovos
- 70 g de queijo cottage
- 30 g de cacau magro em pó
- 60 g de proteína em pó sabor chocolate
- 1 colher de sopa de manteiga de avelã e cacau (ou de outro fruto seco)
- 2 quadrados de chocolate negro 85%
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
Preparação
- Tritura as bananas, os ovos, o queijo cottage e a manteiga de fruto seco (se usares) até teres uma massa homogénea.
- Passa para uma taça e junta a proteína em pó, o cacau, o fermento (se quiseres que cresça) e o sal. Mexe até ficar cremoso e sem grumos.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Sobremesas» — 19,99 €.
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