Preparação5 min
Cozedura10 min
Total15 min
Porções2
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 posta por pessoa)
380kcal
36 gproteína
17 ghidratos
18 ggordura
3 gfibra
Destaques Proteína (atum) · Selénio (atum) · Vitamina C (limão)
Alergénios peixe
Atum salteado com cebola e alho-francês
Postas de atum seladas com cebola e alho-francês salteados.
Nota do Rico: Gosto do atum mal passado por dentro — sela bem por fora e deixa o interior rosado, faz toda a diferença.
Ingredientes
- 2 postas de atum fresco
- 1 cebola média, em meias-luas finas
- 1 alho-francês, em rodelas finas
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1/2 limão, sumo
- sal marinho e pimenta preta q.b.
Preparação
- Tempera o atum com sal e pimenta. Corta a cebola e o alho-francês em rodelas finas e pica o alho.
- Aquece metade do azeite numa frigideira em lume médio. Salteia a cebola e o alho-francês 5-7 minutos até amolecerem. Junta o alho picado e deixa mais 1 minuto.
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