Dos quais 12,3 g de açúcares e 3,1 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína (atum) · Selénio (atum) · Vitamina C (limão)
Alergénios peixe
Atum salteado com cebola e alho-francês
Postas de atum seladas com cebola e alho-francês salteados.
Ingredientes
- 2 postas de atum fresco
- 1 cebola média, em meias-luas finas
- 1 alho-francês, em rodelas finas
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- ½ limão (só o sumo)
- sal marinho e pimenta preta q.b.
Preparação
- Tempera o atum com sal e pimenta. Corta a cebola e o alho-francês em rodelas finas e pica o alho.
- Aquece metade do azeite numa frigideira em lume médio. Salteia a cebola e o alho-francês 5-7 minutos até amolecerem. Junta o alho picado e deixa mais 1 minuto.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Fácil & Rápido» — 14,99 €.
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