Dos quais 9,2 g de açúcares e 2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques 21,5 g de proteína por porção · Vitamina C (tomate) · Vitamina C (pimento)
Alergénios peixe
Arroz de tomate com tamboril
Arroz malandrinho ao estilo português, com peixe a dar corpo.
Ingredientes
- 300 g de tamboril fresco em pedaços
- 200 g de arroz carolino
- 4 tomates maduros picados (ou 1 lata de tomate pelado)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picado
- ½ pimento vermelho em tiras finas
- ½ pimento verde em tiras finas
- 600 ml de caldo de peixe (ou água)
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- coentros frescos q.b.
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Numa panela larga, aquece o azeite em lume médio. Junta a cebola e refoga até ficar translúcida. Junta o alho e os pimentos e cozinha mais 5 minutos.
- Adiciona o tomate picado e deixa cozinhar até amolecer e formar um molho espesso, cerca de 10 minutos.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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