Dos quais 4,7 g de açúcares e 1,2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (polvo) · Zinco (polvo)
Alergénios moluscos
Arroz de polvo simplificado
Com polvo já cozido, este arroz malandrinho fica pronto em 40 minutos.
Ingredientes
- 600 g de polvo já cozido em pedaços
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 400 g de tomate pelado picado
- 300 g de arroz carolino cru
- 1 colher de chá de colorau doce
- 2 colheres de sopa de azeite
- 700 ml de água ou caldo do polvo
- louro, sal e salsa q.b.
Preparação
- Se o polvo não estiver cozido, coze-o em água até ficar tenro e corta em pedaços.
- Aquece o azeite num tacho. Refoga a cebola e o alho 4 minutos.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Peixe & Marisco» — 19,99 €.
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