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Alergénios moluscos

Arroz de polvo simplificado

Com polvo já cozido, este arroz malandrinho fica pronto em 40 minutos.

Ingredientes

• 600 g de polvo já cozido em pedaços
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 400 g de tomate pelado picado
• 300 g de arroz carolino cru
• 1 colher de chá de colorau doce
• 2 colheres de sopa de azeite
• 700 ml de água ou caldo do polvo
• louro, sal e salsa q.b.

Preparação

1. Se o polvo não estiver cozido, coze-o em água até ficar tenro e corta em pedaços.
2. Aquece o azeite num tacho. Refoga a cebola e o alho 4 minutos.