Dos quais 4,2 g de açúcares e 2,2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina C (tomate) · Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves)
Alergénios ovo
Almôndegas de peru em molho de tomate caseiro
Almôndegas leves de peru cozinhadas devagar num molho de tomate fresco.
Ingredientes
- 400 g de peru picado
- 1 ovo
- 2 dentes de alho picado
- 1 mão-cheia de salsa fresca picada
- sal e pimenta q.b.
- 500 g de tomate maduro picado
- 1 cebola picada
- 1 mão-cheia de manjericão fresco
- 1 colher de sopa de azeite
Preparação
- Numa taça, mistura o peru picado com o ovo, metade do alho e a salsa, temperando com sal e pimenta.
- Forma almôndegas do tamanho de uma noz com as mãos húmidas, para a carne não colar.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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