Dos quais 3 g de açúcares e 2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (peru) · Potássio (batata)
Alergénios glúten, ovo, leite
Almôndegas de peru a vapor com puré
Almôndegas leves cozinhadas a vapor, com puré de batata feito no mesmo copo.
Ingredientes
- 500 g de carne de peru picada
- 1 ovo
- 30 g de pão ralado
- 2 dentes de alho
- salsa, sal e pimenta q.b.
- 600 g de batata
- 100 ml de leite meio-gordo
- noz-moscada q.b.
Preparação
- Numa taça, mistura a carne de peru com o ovo, o pão ralado, o alho picado, a salsa, sal e pimenta.
- Forma almôndegas do tamanho de uma noz.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Frango & Aves» — 19,99 €.
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