Dos quais 1,2 g de açúcares e 3 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Fibra (pão de centeio)
Alergénios glúten, ovo
Açorda alentejana aligeirada
Pão, alho e ovo escalfado, prontos em 15 minutos.
Ingredientes
- 4 fatias de pão de centeio do dia anterior
- 4 ovos
- 4 dentes de alho
- 1 litro de água a ferver
- coentros frescos abundantes q.b.
- 4 colheres de sopa de azeite
- sal q.b.
Preparação
- Esmaga o alho com sal num pilão ou almofariz até formar uma pasta.
- Junta os coentros picados e o azeite e mistura bem.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Vegetariano» — 19,99 €.
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