Preparação10 min
Cozedura25 min
Total35 min
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 prato por pessoa)
283kcal
30 gproteína
16 ghidratos
11 ggordura
3 gfibra
Destaques Betacaroteno (abóbora) · Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves)
Alergénios nenhum
Abóbora assada com frango e tomilho
Cubos de abóbora e frango assados juntos com tomilho fresco.
Nota do Rico: É o tabuleiro que ponho no forno quando não me apetece ficar a vigiar tachos — só preciso de virar uma vez a meio.
Ingredientes
- 1 abóbora butternut média, em cubos
- 500 g de peito de frango, em cubos
- 4 ramos de tomilho fresco, picado
- 3 dentes de alho, picados
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 cebola roxa média, em gomos
- sal marinho e pimenta preta q.b.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 200 °C.
- Numa tigela grande, junta a abóbora, o frango, a cebola, o alho e o tomilho. Rega com azeite, tempera com sal e pimenta e envolve bem.
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