De los cuales 6,2 g de azúcares y 3,8 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Calcio (queso cottage) · Proteína (queso cottage) · Proteína completa (huevo)
Alérgenos gluten (avena), huevo, leche
Tortitas de matcha
Tortitas verdes, ligeramente amargas, con el toque terroso del matcha.
Ingredientes
- 100 g de queso cottage — o yogur griego desnatado
- 60 ml de claras de huevo
- 4 cucharadas de harina de avena (40 g)
- 30 g de proteína en polvo sabor vainilla
- 1 cucharadita de matcha en polvo (2 g)
- sal, al gusto
- virutas de coco — opcional, para servir
- aceite de oliva, para engrasar
Preparación
- En un bol o en la batidora de vaso, pon el queso cottage, las claras, la harina de avena, la proteína en polvo, el matcha y la sal.
- Mezcla o tritura hasta obtener una masa lisa y homogénea, con el verde del matcha bien repartido.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook.
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