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Alergénios ovo, leite

Panquecas de matcha

Panquecas verdes, levemente amargas, com o toque terroso do matcha.

Ingredientes

• 100 g de queijo cottage
• 60 ml de claras de ovo
• 4 colheres de sopa de farinha de aveia
• 30 g de proteína em pó sabor baunilha
• 1 colher de chá de matcha em pó
• sal q.b.
• lascas de côco q.b.

Preparação

1. Numa taça ou liquidificadora, junta o queijo cottage, as claras, a farinha de aveia, a proteína em pó, o matcha e o sal.
2. Mistura ou tritura até obteres uma massa lisa e homogénea, com a cor verde do matcha bem distribuída.