Preparación20 min

Cocción15 min

Total35 min

Porciones3

DificultadFácil

Macros por porción (una tabla para compartir, 3 raciones)

253kcal

11 gproteínas

16 gcarbohidratos

15 ggrasas

7 gfibra

De los cuales 13,8 g de azúcares y 2,8 g de grasas saturadas.

Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.

Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.

Destacados Vitamina C (pimiento) · Vitamina K (brócoli) · Vitamina C (tomate)

Alérgenos leche

Planes de 5 días Freidora de aire Vegetariano

Tabla de verduras asadas con yogur

Name: Tabla de verduras asadas con yogur
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g de calabacín (zapallito), en medias lunas; 2 pimientos (morrones) de varios colores, en tiras (300 g); 150 g de tomates cherry; 200 g de brócoli en ramilletes pequeños; 1 cebolla morada pequeña, en láminas (70 g); 2 dientes de ajo, picados (6 g); 2 cucharadas de aceite de oliva (30 g); 1 cucharadita de orégano seco (1 g); ½ cucharadita de romero seco (0,5 g); sal y pimienta negra, al gusto; 150 g de yogur natural (para la salsa); ¼ pepino rallado y escurrido (para la salsa) (75 g); 6 g de hierbabuena (menta) fresca picada (para la salsa); 1 cucharada de zumo (jugo) de limón (para la salsa) (15 g); 1 cucharada de aceite de oliva (para la salsa) (10 g)

Verduras de colores asadas en la freidora de aire, con salsa fresca de yogur y hierbabuena.

Nota de Rico: Ponla en la mesa cuando tengas la nevera llena de verduras sueltas y necesites darles salida a todas de una vez.

Ingredientes

400 g de calabacín (zapallito), en medias lunas
2 pimientos (morrones) de varios colores, en tiras (300 g)
150 g de tomates cherry
200 g de brócoli en ramilletes pequeños
1 cebolla morada pequeña, en láminas (70 g)
2 dientes de ajo, picados (6 g)
2 cucharadas de aceite de oliva (30 g)
1 cucharadita de orégano seco (1 g)
½ cucharadita de romero seco (0,5 g)
sal y pimienta negra, al gusto
150 g de yogur natural (para la salsa)
¼ pepino rallado y escurrido (para la salsa) (75 g)
6 g de hierbabuena (menta) fresca picada (para la salsa)
1 cucharada de zumo (jugo) de limón (para la salsa) (15 g)
1 cucharada de aceite de oliva (para la salsa) (10 g)

Preparación

Precalienta la freidora de aire a 190 °C.
En un bol grande, pon el calabacín, los pimientos, los tomates cherry, el brócoli, la cebolla morada y el ajo picado.

Continúa en el ebook

La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Meriendas y tapas».

Ver el ebook «Meriendas y tapas»