De los cuales 7,4 g de azúcares y 1,2 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Fibra (alubias) · Proteína vegetal (alubias) · Vitamina C (tomate)
Alérgenos ninguno
Sopa de alubias blancas con verduras
Sopa con cuerpo, ideal para los días de más frío y más hambre.
Ingredientes
- 300 g de alubias blancas (frijoles blancos) cocidas — escurridas
- 2 zanahorias (160 g) — en dados
- 1 nabo (100 g) — en dados
- 1 cebolla (150 g)
- 2 tomates (240 g) — picados
- 2 dientes de ajo (10 g)
- 1 hoja de laurel (1 g)
- 1½ litros de agua
- 3 cucharadas de aceite de oliva (30 g)
Preparación
- Sofríe la cebolla, el ajo y el tomate picado en el aceite de oliva, 4 minutos.
- Añade la zanahoria y el nabo cortados y sofríe 5 minutos más.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook.
Esta receta todavía no está en ningún ebook. Quien esté en la newsletter se entera primero cuando entre.
Del mismo estilo
Sopa de calabaza y jengibre
Sopa cremosa con crutones crujientes hechos en la freidora de aire.
Caldo verde con chorizo de pavo
El clásico portugués, con chorizo y crutones crujientes hechos en la freidora de aire.
Sopa de tomate asado con albahaca
Sopa ligera con el sabor concentrado del tomate asado en la freidora de aire.