De los cuales 1,4 g de azúcares y 6,7 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina E (almendra) · Magnesio (almendra) · Calcio (yogur)
Alérgenos huevo, leche, frutos de cáscara
Scones salados de hierbas con sabor a queso
Crujientes por fuera, esponjosos por dentro, con sabor a queso sin lácteos extra.
Ingredientes
- 1 taza de harina de almendra (100 g)
- 1 taza de harina de arroz (150 g)
- 1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g)
- 1 cucharadita de sal (6 g)
- ¼ taza de aceite de coco bien frío (52,5 g)
- 3 cucharadas de levadura nutricional (sabor queso) (15 g)
- 1 cucharada de cebollino picado (3 g)
- 1 huevo (50 g)
- ⅓ taza de yogur natural (o de coco) (81,7 g)
- yema batida o bebida vegetal — para pincelar
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C y forra una bandeja de horno con papel de hornear.
- Mezcla en un bol la harina de almendra, la harina de arroz, la levadura química, la sal, la levadura nutricional y el cebollino.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Meriendas y tapas».
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