De los cuales 6,3 g de azúcares y 1,8 g de grasas saturadas.
Versión sin azúcar añadido: 181 kcal y 1,3 g de azúcares por porción.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados 22,8 g de proteína por porción · Vitamina E (almendra) · Magnesio (almendra)
Alérgenos leche, frutos de cáscara
Pudin de chía con chocolate y proteína
Un dulce cremoso de cuchara, listo en cinco minutos de trabajo.
Ingredientes
- 30 g de semillas de chía
- 120 ml de leche de almendras sin azúcar
- 15 g de cacao desgrasado en polvo
- 15 g de sirope de arce o miel — sin azúcar añadido: 30 g de sirope de arce 0% azúcar (u otro edulcorante)
- 30 g de proteína en polvo sabor chocolate
- extracto de vainilla — opcional
- sal, al gusto
- 120 g de yogur griego desnatado (descremado)
- 5 g de cacao desgrasado en polvo, para espolvorear
Esta receta lleva solo la mitad del sirope porque la proteína en polvo suele venir endulzada: prueba la mezcla y, si hace falta, añade el resto.
Preparación
- En un bol, mezcla las semillas de chía, la leche de almendras, el cacao, el sirope de arce, la proteína en polvo, la vainilla y la sal hasta que quede homogéneo.
- Deja reposar 5 minutos y remueve otra vez para que las semillas no se queden pegadas.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Masa muscular».
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