De los cuales 0,5 g de azúcares y 1,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína completa (huevo) · Colina (huevo) · Proteína magra (aves)
Alérgenos huevo, leche
Pastelitos de pollo en moldes de magdalenas
Proteína en formato snack, listos en menos de 40 minutos.
Ingredientes
- 4 huevos (200 g)
- 60 g de tapioca hidratada (o harina de avena)
- 140 g de pollo desmenuzado cocinado (o atún)
- sal, pimienta, ajo en polvo y orégano, al gusto
- 80 g de maíz (choclo, elote) cocido
- requesón (ricota) light — opcional, para más cremosidad
Preparación
- Bate los huevos con la tapioca hidratada hasta obtener una masa homogénea.
- Añade el pollo desmenuzado ya aliñado, el maíz y el resto de las especias. Mezcla todo bien con suavidad; si quieres más cremosidad, incorpora un poco de requesón light.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Freidora de aire».
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