De los cuales 1,2 g de azúcares y 2 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína completa (huevo) · Colina (huevo) · Proteína magra (aves)
Alérgenos gluten (avena), huevo, leche, frutos de cáscara
Panecillos de pollo y avena
Panecillos salados hechos en molde, sin harina de trigo.
Ingredientes
- 6 huevos (300 g)
- ½ taza de queso cottage (100 g)
- ¾ taza de harina de avena (95 g)
- ¼ taza de harina de almendra (40 g) — o más harina de avena
- sal, pimienta y ajo en polvo, al gusto
- ½ taza de queso rallado light (50 g)
- 300 g de pollo cocido y desmenuzado
- tomates cherry (u otras verduras) — opcional
Preparación
- En un bol grande, añade todos los ingredientes excepto el queso rallado, sazona bien y mezcla con suavidad.
- Reparte la mezcla en moldes circulares sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y espolvorea cada uno con el queso rallado.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Meriendas y tapas».
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