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Preparación15 min
Cocción42 min
Total57 min
Porciones10
DificultadFácil
Macros por porción (1 rebanada (~50 g))
206kcal
5 gproteínas
20 gcarbohidratos
12 ggrasas
2 gfibra

De los cuales 1,2 g de azúcares y 1,5 g de grasas saturadas.

Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.

Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.

Destacados Vitamina E (almendra) · Magnesio (almendra) · Proteína completa (huevo)

Alérgenos huevo, frutos de cáscara

Pan salado de calabacín

Aprovecha el calabacín que sobró de la cena en un pan húmedo y sabroso.

Nota de Rico: Buena receta para cuando tienes calabacín de sobra en la nevera: el pan queda húmedo de una forma que la harina sola nunca consigue.

Ingredientes

  • 1 calabacín (zapallito) mediano rallado (180 g)
  • 1½ tazas de harina de arroz (225 g)
  • 1 taza de harina de almendra (100 g)
  • 1 cucharadita de sal (6 g)
  • 1 cucharadita de orégano (1 g)
  • 1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g)
  • 2 huevos (100 g)
  • ⅓ taza de aceite de oliva (53 g)

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa el molde.
  2. Ralla el calabacín y exprímelo bien en un paño de cocina para quitarle el exceso de agua.
Continúa en el ebook

La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Panes, bizcochos y básicos».