De los cuales 1 g de azúcares y 1,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina E (almendra) · Magnesio (almendra) · Fibra (avena)
Alérgenos huevo, frutos de cáscara
Pan rápido de tomate seco y albahaca
Aroma a Italia sin amasar ni esperar a la levadura.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de avena sin gluten (180 g)
- ½ taza de harina de garbanzos (46 g)
- 1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g)
- 1 cucharadita de sal (6 g)
- ½ taza de tomates secos escurridos y picados (65 g)
- ¼ taza de hojas de albahaca fresca picadas (10 g)
- 2 huevos (100 g)
- 1 taza de bebida de almendra sin azúcar (240 g)
- 3 cucharadas de aceite de oliva (puede ser el del tomate seco) (30 g)
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa el molde.
- Mezcla los secos: harina de avena, harina de garbanzos, levadura química y sal.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Panes, bizcochos y básicos».
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