De los cuales 2,6 g de azúcares y 2,3 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Calcio (yogur) · Fibra (avena)
Alérgenos huevo, leche, frutos de cáscara
Pan rápido de avena y nuez de Brasil
Sin levar, listo en menos de una hora, con el crujido de la nuez en cada rebanada.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de avena sin gluten (180 g)
- ½ taza de harina de almendra (50 g)
- ½ taza de nueces de Brasil picadas (o nueces) (50 g)
- 1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g)
- 1 cucharadita de sal (6 g)
- 2 huevos (100 g)
- 1 taza de yogur natural (245 g)
- 3 cucharadas de aceite de oliva o aceite de coco (30 g)
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde de pan.
- En un bol, mezcla la harina de avena, la harina de almendra, las nueces de Brasil picadas, la levadura química y la sal.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Panes, bizcochos y básicos».
Del mismo estilo
Pan de molde de arroz y almendra
El pan de molde de la semana, esponjoso y sin harina de trigo.
Pan esponjoso de boniato
Sin levadura de panadería, listo en menos de una hora.
Pan de yuca con almidón de yuca
Corteza fina y crujiente, miga elástica, huele a queso sin tenerlo.