Dos quais 2,6 g de açúcares e 2,3 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Cálcio (iogurte) · Fibra (aveia)
Alergénios ovo, leite, frutos de casca rija
Pão rápido de aveia e castanha-do-pará
Sem levedar, pronto em menos de uma hora, com estalinho de castanha em cada fatia.
Ingredientes
- 2 chávenas de farinha de aveia sem glúten
- ½ chávena de farinha de amêndoa
- ½ chávena de castanha-do-pará picada (ou noz)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 chávena de iogurte natural
- 3 colheres de sopa de azeite ou óleo de coco
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180 °C e unta uma forma de pão.
- Numa taça, mistura a aveia, a farinha de amêndoa, a castanha picada, o fermento e o sal.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Pães, Bolos & Bases» — 14,99 €.
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