De los cuales 1 g de azúcares y 1,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Potasio (patata) · Grasa insaturada (aceite de oliva) · Proteína (levadura nutricional)
Alérgenos ninguno
Pão de queijo vegano de patata
Sin queso, sin huevo, pero con ese toque a queso gracias a la levadura nutricional.
Ingredientes
- 2 tazas de patata (papa) cocida y machacada (puré firme) (450 g)
- 1½ tazas de almidón dulce de yuca (polvilho doce) (180 g)
- 1 taza de almidón de yuca agrio (polvilho azedo) (120 g)
- ⅓ taza de aceite de oliva (53 g)
- 1 cucharadita de sal (6 g)
- 3 cucharadas de levadura nutricional (15 g)
- agua — solo si hace falta, para ajustar la masa
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- En un bol, mezcla el puré de patata todavía tibio con el aceite de oliva, la sal y la levadura nutricional.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Snacks y dulces».
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