De los cuales 0,4 g de azúcares y 0,3 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Grasa insaturada (aceite de oliva) · Fibra (psyllium)
Alérgenos ninguno
Pan de pita hecho en la sartén
Sin horno, listo en media hora, ideal para rellenar con lo que haya en la nevera.
Ingredientes
- 150 g de harina de arroz
- 120 g de almidón dulce de yuca (mandioca)
- 1 cucharada de psyllium en polvo (8 g)
- ½ cucharadita de sal (3 g)
- 1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear) (4 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (10 g)
- 180 ml de agua caliente — sin que hierva
Preparación
- Mezcla los secos: harina, almidón de yuca, psyllium, sal y levadura.
- Añade el aceite de oliva y el agua caliente poco a poco, removiendo primero con una cuchara y después con las manos (cuidado con la temperatura).
La preparación completa (8 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Panes, bizcochos y básicos».
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