Dos quais 0,4 g de açúcares e 0,3 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Gordura insaturada (azeite) · Fibra (psyllium)
Alergénios nenhum
Pão pita feito na frigideira
Sem forno, pronto em meia hora, ideal para encher com o que houver no frigorífico.
Ingredientes
- 150 g de farinha de arroz
- 120 g de fécula de mandioca (polvilho doce)
- 1 colher de sopa de psyllium em pó
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de azeite
- 180 ml de água quente
Preparação
- Mistura os secos: farinha, fécula, psyllium, sal e fermento.
- Junta o azeite e a água quente aos poucos, mexendo primeiro com uma colher e depois com as mãos (cuidado com a temperatura).
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Pães, Bolos & Bases» — 14,99 €.
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