De los cuales 3,8 g de azúcares y 3,4 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina E (almendra) · Magnesio (almendra) · Proteína completa (huevo)
Alérgenos huevo, frutos de cáscara
Pan de chicharrones low carb
Salado, denso y rico en proteína, para quien de verdad disfruta los chicharrones.
Ingredientes
- 200 g de harina de almendra
- 56 g de harina de coco
- 110 g de chicharrones sin azúcar, triturados
- 1 cucharadita de sal (6 g) — los chicharrones ya son salados, úsala con cuidado
- 2 cucharaditas de levadura química (polvo de hornear) (8 g)
- 4 huevos (200 g)
- 240 ml de agua
- 2 cucharadas de manteca de cerdo derretida (o aceite de oliva) (20 g)
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa el molde.
- Mezcla las harinas, los chicharrones triturados, la sal y la levadura.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Panes, bizcochos y básicos».
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