De los cuales 3,3 g de azúcares y 3,5 g de grasas saturadas.
Versión sin azúcar añadido: 177 kcal y 0,9 g de azúcares por porción.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Fibra (avena)
Alérgenos ninguno
Pan de cerveza sin gluten
Sin amasar, sin levar, solo la cerveza haciendo el trabajo.
Ingredientes
- 225 g de harina de arroz
- 90 g de harina de avena sin gluten
- 60 g de almidón dulce de yuca (mandioca)
- 2 cucharadas de azúcar (24 g) — sin azúcar añadido: 3 cucharadas de eritritol (36 g)
- 1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g)
- 1 cucharadita de sal (6 g)
- 350 ml de cerveza sin gluten
- 3 cucharadas de aceite de coco derretido (39 g)
En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efectos laxantes.
Preparación
- Calienta el horno a 180 °C y engrasa el molde.
- En un bol grande, mezcla todos los secos.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Panes, bizcochos y básicos».
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