De los cuales 1,4 g de azúcares y 1,4 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína completa (huevo) · Colina (huevo) · Grasa insaturada (aceite de oliva)
Alérgenos huevo, frutos de cáscara
Pan de cebolla
Dulce por dentro gracias a la cebolla cocida en la propia masa.
Ingredientes
- 1 taza de harina de arroz (120 g)
- 1 taza de almidón dulce de yuca (polvilho doce) (120 g)
- ½ taza de harina de almendra (50 g)
- 1 cucharadita de sal (6 g)
- 1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g)
- 1 cebolla mediana, picada o rallada (150 g)
- 3 huevos (150 g)
- ⅓ taza de aceite de oliva (73 g)
- ½ taza de bebida vegetal (120 g) — opcional, solo si la masa queda seca
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde.
- En un bol, mezcla la harina de arroz, el almidón de yuca, la harina de almendra, la sal y la levadura química.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Panes, bizcochos y básicos».
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