De los cuales 0,7 g de azúcares y 3 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Grasa insaturada (aceite de oliva) · Proteína completa (huevo) · Colina (huevo)
Alérgenos huevo, pescado
Pan de batidora con sardinas
Tritura todo en la batidora de vaso y al horno: pan salado con sardinas.
Ingredientes
- 1 lata de sardinas en aceite de oliva, bien escurridas (o atún) (120 g)
- 3 huevos (150 g)
- ½ taza de leche de coco (120 g)
- ¼ taza de aceite de oliva (40 g)
- 1 taza de harina de avena sin gluten (90 g)
- ½ taza de harina de arroz (75 g)
- 1 cucharadita de sal (6 g)
- 1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g)
- orégano y especias, al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde rectangular alargado.
- En la batidora de vaso, tritura los huevos, la leche de coco, el aceite de oliva y las sardinas escurridas hasta que quede homogéneo.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Panes, bizcochos y básicos».
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