De los cuales 0,6 g de azúcares y 1,4 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína completa (huevo) · Colina (huevo) · Grasa insaturada (aceite de oliva)
Alérgenos huevo
Magdalenas saladas de maíz y orégano
Para llevar de merienda, sin gluten y sin complicaciones
Ingredientes
- 80 g de maíz dulce (choclo, elote) escurrido
- 140 g de harina de maíz fina
- 60 g de almidón dulce de yuca (mandioca)
- 1 cucharadita de sal (6 g)
- 1 cucharadita de orégano seco (1 g)
- 1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (14 g)
- 2 huevos (100 g)
- 73 g de aceite de oliva
- 120 ml de agua
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa los moldes para magdalenas.
- En la batidora de vaso, bate los huevos, el aceite de oliva, el agua y la mitad del maíz.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Freidora de aire».
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