De los cuales 4 g de azúcares y 3,8 g de grasas saturadas.
Versión sin azúcar añadido: 91 kcal y 0,4 g de azúcares por porción.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina E (almendra) · Magnesio (almendra) · Proteína completa (huevo)
Alérgenos huevo, frutos de cáscara
Madeleines de limón
Bizcochitos esponjosos en forma de concha, con su característica joroba y aroma a limón.
Ingredientes
- 1 taza de harina de almendra (100 g)
- ½ taza de harina de arroz (75 g)
- ⅓ taza de azúcar (65 g) — sin azúcar añadido: ½ taza de eritritol (95 g)
- 1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear) (4 g)
- 1 limón (solo la ralladura) (30 g)
- 2 huevos grandes (100 g)
- ⅓ taza de aceite de coco derretido (70 g)
- aceite de coco, para engrasar
En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efectos laxantes.
Preparación
- Engrasa generosamente un molde de madeleines.
- Mezcla en un bol la harina de almendra, la harina de arroz, el azúcar, la levadura química y la ralladura de limón.
La preparación completa (8 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Meriendas y tapas».
Del mismo estilo
Magdalenas de limón y coco
Esponjosas, sin gluten y listas en menos de media hora
Pão de queijo de batidora
La textura del pão de queijo brasileño, sin gluten y sin lactosa
Bizcocho en taza de plátano
Listo en dos minutos, sin encender el horno