De los cuales 1,8 g de azúcares y 4,6 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Folato (espárragos) · Tiamina (cerdo) · Calcio (queso)
Alérgenos leche
Espárragos envueltos en jamón serrano
Entrante rápido con aire de restaurante, listo en 18 minutos.
Ingredientes
- 200 g de espárragos verdes — sin la base leñosa
- 6 lonchas finas de jamón serrano (jamón crudo) (90 g)
- 20 g de parmesano en lascas
- 1 cucharada de aceite de oliva (10 g)
- 1 limón (solo la ralladura) (30 g)
- pimienta negra, al gusto
Preparación
- Corta la base leñosa de los espárragos y sécalos bien con papel de cocina.
- Haz grupos de 3 a 4 espárragos y envuelve cada grupo en una loncha de jamón serrano.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Snacks y dulces».
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