De los cuales 7,8 g de azúcares y 7,5 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Calcio (queso fresco)
Alérgenos gluten, huevo, leche
Empanadillas de pollo y champiñones
Relleno cremoso de pollo y champiñones, cerrado en un wrap dorado.
Ingredientes
- 1 wrap integral (70 g) — cortado en 2-3 partes
- 100 g de pollo desmenuzado o picado (cocinado)
- 50 g de champiñones (hongos) laminados
- 1 diente de ajo, picado (3 g)
- ½ cebolla picada (50 g)
- aceite de oliva, al gusto (5 g)
- 100 g de queso fresco batido light (o yogur griego desnatado)
- sal, pimienta, pimentón (páprika) y ajo en polvo, al gusto
- 1 yema de huevo (para pincelar) (18 g)
Preparación
- En una sartén, pon aceite de oliva en spray y sofríe el ajo, la cebolla y los champiñones hasta que se doren.
- Añade el pollo desmenuzado y sazona con sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Meriendas y tapas».
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